外卖菜单设计
外卖菜单是商家与顾客之间的桥梁，是外卖店铺的灵魂，是商家经营理念的展现。外卖店能不能有单，能不能做起来，可以说菜单起到了除产品质量之外第二重要的作用。
线上外卖菜单的设计和线下的门店装修是一样的，是给用户的第一印象，用户的走与留，是下单还是跳出，菜单起了很大的决策作用，是外卖店铺运营的根基，如果基础没做好，学再多的运营技巧也是白搭。
如果你对自己的菜单优化无从下手，那么建议你耐心的看完接下来的视频。
很多外卖店单量低，老板往往就开始做推广。花了很多推广费，买了大量曝光，但是发现顾客进店后不下单，单量仍旧上不去，这是非常多的外卖商家都遇到的问题。其实啊，影响下单率很重要的因素除了产品质量就是外卖菜单的质量。许多商家不明白菜单的意义，认为只要展示出菜品及相关信息就行，尤其是堂食商家，可能直接照搬堂食菜单。这些都是不可取的，那么外卖菜单怎样设计才算合理呢？
1.菜品图片要清晰、有诱惑力
很多商家都是从平台的图库里选择图片，这样会造成菜单图片整体风格不统一。顾客对产品的第一印象就来源于菜图，清晰精美有食欲的菜品图片对提高下单率有重要作用。
门店的曝光让顾客看到你第一眼，不夸张的说，菜品图片决定了顾客会不会看你第二眼。因此啊，优化菜单第一步，先优化菜单图片
2.菜品名称要准确
外卖发展到今天，不再是平台推送哪些商家，顾客就在哪些商家下单。顾客的点单逻辑往往是先想好吃什么，然后在平台里去搜索对比。比如你把“青菜米线 鱼豆腐 金针菇 豆芽”的名字定为“套餐a”，那顾客搜索米线时，你的产品就不会出现在他的顾客端，白白浪费了平台的搜索流量。
因此啊，菜品名称尽量不要单独用比如能量套餐，双人餐，高富帅套餐这样缺少曝光的词语
3菜品属性要设置完整
，菜品属性主要指的是口味和规格。比如不辣、微辣、中辣等等。菜品的份量也要准确填写，以免造成顾客的误解。
菜品属性设置完整，可以满足顾客的个性化需求，是有利于提升顾客忠诚度的，对于促进顾客下单和复购也有好处。
4菜品分类要有逻辑性
菜品分类的展示不能是简单的菜品罗列。一般要按照福利产品 主打产品 套餐产品 利润产品 辅助产品的框架来设计。
每类产品都有各自的作用，它能引导顾客下单。所以我常说，好的外卖菜单是会说话的，你想卖给顾客哪些产品，哪些产品利润大需要促进顾客下单，都会在外卖菜单里展现出来。
5外卖活动要合理
做外卖必须要做活动，而活动的门槛与力度要根据商圈竞争程度，平台的扣点方式以及经营的品类和成本来决定，千万不要一拍脑袋就决定。与活动设计关系最大的因素就是产品定价。活动过多没利润，活动过少没订单，平衡点在哪里呢，这需要商家多次测试才能找到。
有的老板会说啊，不用找人设计外卖菜单，我找到同行竞对，完全复制他的菜单和活动不就行了吗？
那这种方法如果真的有效的话，就没有做不起来的外卖店了。往往是你对标竞对的一切，单量也没什么起色，哪怕产品价格比竞对还低，效果也不明显。这是为什么呢？
因为只有普适的原理，而没有普适的方案。没有哪个运营方案可以适用所有的外卖店铺。再好的外卖运营方案也要根据店铺的实际情况做出必要的调整。
这就需要通性与个性的相互融合，才会增大店铺做起来的概率。
我们给餐饮商家设计外卖菜单的过程，主要围绕6个方面
1商圈分析报告
2竞对分析报告
3现阶段经营分析报告
4基础配置优化
5活动配置设计
6评价优化设计
菜单设计完成之后啊，再根据实际经营状况与数据分析做动态调整，力争把最好的结果交付给您。
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