皮蛋瘦肉粥的做法常见(皮蛋瘦肉粥的做法步骤)
鸡蛋瘦肉粥一直是营养学家最看重的滋补食品。能生津养颜，解毒去火，可常食。今天我想和你分享一下。
作者马静·德·基钦
材料100克大米
鸡胸肉50克
1个无铅皮蛋
1茶匙鸡油
适量的水
1撮白胡椒
适当的盐
50克里脊肉
2个无铅皮蛋
1茶匙芝麻油
1200克水
1茶匙料酒
1撮白胡椒
适当的盐
2根芫荽
核桃仁1小巴
练习步骤1.将大米放入小碗中，洗两遍，放入1 cm的水中浸泡1小时以上，让大米吸水。然后送到冰箱里冻成块状。
2.皮蛋去皮，切成小块。将鸡胸肉切成小块。核桃去壳后，用手掰成小块，全部放在盘子里备用。
3.当冻成冰块的米饭稍微解冻至可以从小碗中取出时，将冰块移入小汤锅，加水至小锅基本满即可。
4.盖上锅盖，开火煮粥。
5.水烧开后，揭开锅盖，用勺子撇去浮沫，然后放入核桃仁，小火慢炖。
6、煨至米水融合，汤汁粘稠，粘稠时，加入肉片。
7.加入切好的皮蛋。
8.出锅前加入盐和胡椒调味。
9.加入鸡油。
10.关火，将所有食材在小锅里搅拌，然后移入大碗，在粥的上面放一些切碎的香菜段，既是点缀，也是食材。一碗香喷喷的粥，滋养全身。
大米的营养作用大米可以提供丰富的b族维生素；大米具有补中、健脾、养胃、滋阴强心、调和五脏、疏通血管、聪耳明目、除烦止渴、止泻的功效；大米粥具有健脾和胃、清肺的功效。
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