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花椰菜是一种非常受欢迎的蔬菜。由于菜花口感酥脆，营养丰富，很多人喜欢煮菜花。但是家常菜花菜要不要焯一下？今天小艺来分享一下菜花的做法。菜花煮好后吃起来酥脆爽口，一大盘都不够吃。
所需成分:
花菜、五花肉、青红椒、蒜、姜、干辣椒、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、酱油、美味、蒸鱼和酱油、白糖。
制造步骤:
之一步悠悠资源网:将菜花清洗干净，然后用刀一颗一颗的切，再换刀切成小块；青红椒对半切开，去籽，用刀切成小块；五花肉一小块，切成薄片；大蒜、生姜切片；将干辣椒切成段。
第二步:锅充分加热，加入食用油，至油温六成热。放入准备好的花菜和青红椒，上油20秒左右，取出晾干备用。
第三步:把锅里多余的油倒掉，留一点底油。加入五花肉片，将猪肉片翻炒，加入准备好的食材，翻炒出香味，再加入少许料酒去腥。
第四步:锅中加入一勺清水，然后加入少许盐、鸡精、蚝油、生抽、美极鲜、蒸鱼、生抽、白糖调味，最后用勺子搅拌均匀。
第五步:大火烧开后，倒入油菜花，大火翻炒均匀，然后出锅装盘。
提出关键点:
蔬菜过油时，一定要在高油温下煮，时间不能太长。
这是一道很常见的家常菜，非常适合吃腻了大鱼大肉，想吃点蔬菜的朋友。菜花的做法有很多种，赶紧学学这道家常菜炒菜花露一手吧！
本期家常菜花菜视频 *** 全过程，可以参考2020年8月26日厨房易[/s2/]视频 *** 。下期见。
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