孩子无法抗拒这份早餐。软糯的q弹口感不错，比米粉更爽口，比面条更劲道。小孩子更爱吃的通心粉，不要只加盐煮，多加一步，出锅后又软又糯。
您好，感谢您收看岳跃美食，健康搭配，用心烹饪！今天，岳跃要和大家分享一款特别适合孩子口味的早餐。湖南这边每天最常见的早餐就是米线，有人会要求老板把米线换成面条。但是面馆里经常坐着大人，小孩子通常喜欢吃另一种米粉，就是圆形的通心粉，形状小巧可爱，软糯q弹。只要加一些配菜，让它成为一份诱人的早餐，孩子是无法抗拒这种美味的。
通心粉也被称为通心粉。市场上卖的通心粉是素面的，也有用时令蔬菜做的蔬菜通心粉。富含蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，价格也比较经济。平时只要一斤5块钱，就够全家人美美地吃一顿了。美味的通心粉非常容易消化和吸收。虽然孩子特别喜欢吃通心粉，但是很多家长都不愿意做。那是因为煮熟的通心粉味道会很硬。有的人煮的时候只加盐，有的人用铲子不停搅拌。其实做通心粉和我们平时做冻饺子是一样的。我们需要在烹饪过程中多加一个步骤，这样做出来后会比较软糯。
菜谱名称:[肉末通心粉]
准备材料:通心粉500g
辅料:胡萝卜150克，瘦肉150克，洋葱半个，香葱2根，
*** 方法:( *** 过程中需要注意的细节已经在最后总结了，不要错过。)
【之一步】:提前在煎锅里烧开一锅水，水烧开后倒入盐，然后将通心粉全部倒入锅中。
用铲子翻过来，防止粘锅底，然后一边切通心粉一边切洋葱泡温水，这样切的时候就不会被 *** 到流泪了。接下来，将胡萝卜去皮切成小块，将瘦肉剁成肉末，再将泡好的洋葱切成小块，放入盘中备用。
【第二步】:锅里的水烧开后，再次用铲子推通心粉，然后加入小半碗凉水，继续煮。水再次沸腾后，继续倒入半碗冷水，如此反复3次，也就是说，在煮通心粉的过程中，向锅内加入3次冷水。那是因为在煮通心粉的过程中，
会吸水膨胀，所以要不断给锅加水，不然很容易变粘糊锅。连续加冷水后，通心粉会软而不硬。
做好通心粉，加凉水必不可少。煮好后通过控水取出，然后用冷水冲洗，这样表面的面糊就可以洗干净了，这样下一步操作会更好。
【第三步】:炒锅清洗干净后，倒入适量食用油，待油热后，将瘦肉倒入炒锅内炒至变色，再倒入胡萝卜翻炒过热的油，翻炒至断。
可以把葱花和洋葱碎倒入锅中，加盐翻炒2分钟，然后放出来烟熏，用蚝油和胡椒粉调味，然后蔬菜汁就渗出锅来了。
然后把沥干的通心粉倒入，翻优优资源网搅拌均匀，即可出锅。
煮好的通心粉体积白白变胖，里里外外都是汁，样子很可爱。有一种特别柔软的质感，还具有糯糯的弹性，比米粉和面条更爽口，味道很棒。难怪孩子们爱吃这样的通心粉。
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1.我们煮通心粉的时候，如果不能掌握它的熟度，可以在煮开之后用铲子舀几个出来，捏捏它的软硬，轻轻松松地弯一下，就说明煮透了。
2.如果做冷通心粉，也可以煮好后直接倒一点熟油，防止粘。捞起后就可以拌调料了。
3.这里的配菜也可以换成西红柿和鸡蛋。酸酸甜甜的味道做出来特别好吃。
4.最后，不建议你在配菜上加水，因为通心粉太凉后本身就有很多水分。我们只需要在给配菜调味的时候预算通心粉的盐，然后倒入搅拌即可。煮出来的通心粉很好吃，不会水。
结论:家里有小孩的朋友可以尝试用这种方式做一些通心粉来提升自己的品味！热爱美食的人，都是内心充满阳光，积极热爱生活的人。岳跃认为食物是他们自己做的，他们做他们家人喜欢吃的东西，健康的东西，健康的人是最美丽的！对此你有什么看法？
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愿上帝保佑你！
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