金针菇(简单营养的肉末金针菇)怎么吃
今天给大家分享一道简单的家常菜“[s2/]肉末金针菇”。先把西红柿炒成汁，再把金针菇放入盖有西红柿的汤中。味道很浓，又甜又酸。这道菜用起来很快，也很好学。喜欢的朋友赶紧学吧。
配料:金针菇、瘦肉、番茄
辅料:姜、蒜、泡椒、花椒
调料:盐、胡椒粉、老抽、鸡精
[金针菇]-美味爽口
1。让我们开始准备配料吧
我们准备适量的金针菇，切去根部，用手掰成小块，用清水洗净，沥干备用。
准备一个番茄，在上面放一把十字刀，放入开水中烫一会儿。
烫好后取出，稍凉，去皮，切成西红柿丁备用。
准备瘦猪肉300g，切成薄片后切成肉粒备用。
2。接下来准备辅助材料
准备适量的泡椒和野辣椒，切成圈状放在一起调色。
准备一块姜并切成姜末。
准备蒜粒，拍平，切成蒜末备用。
3。让我们开始做饭吧
锅里热油，油温五成热时，倒入泡椒和野辣椒翻炒几下，再倒入
然后把切丁的西红柿倒入锅里炒一会儿。将番茄炒至变软和得到红色汁液。沿着锅倒适量的水。
加入 2g盐， 2g胡椒粉，少许酱油调整背景颜色，然后倒入少许野辣椒水。大火烧开后，加入[
5分钟后，将肉均匀撒在金针菇上面，加入少许鸡精调味，盖上锅盖继续炖，[/s2]
把金针菇放在盘子里，把肉汤倒匀，撒上葱花，味道鲜美。
好了，一个简单易学的肉末金针菇就做好了。
技术要点:
1。肉粒可以切的稍微大一点，吃起来更有嚼劲。
2。西红柿去皮后，更容易炒成软红的汁，菜也更红润可口。[/s2/]
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