披萨饼皮的做法(自制披萨饼皮的做法)
要做披萨，首先要准备一块披萨饼底。因为时间的原因，我们可以提前把蛋糕做好底，冷冻起来带走。食谱是2个6英寸的比萨饼或1个8英寸或9英寸的比萨饼皮。
由猪宝宝【豆类水果食品官方认证】
材料披萨粉125克
彩色油25g
1克酵母
1克盐
62克水
2.5克细砂糖
2.5克黄油
练习步骤1.将除黄油外的所有材料放入面包机，启动揉面程序。
2.之一次揉面后，加入黄油，再次开始揉面，揉面至面团表面光滑，出现薄膜。
3.将面团分成2份，揉匀，盖上保鲜膜，松弛20分钟。
4.擀开松散的面团，放入6寸的圆形模具中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至原来体积的1倍左右。
5.在发酵蛋糕的底部打孔。
6.烤箱180度预热5分钟，放入中层，烤8~10分钟至表面金黄。
7、出料后脱模。不用的时候可以放在保鲜袋里放冰箱冷冻。
技巧1.这是披萨胚的半成品。做披萨的时候，只要在烤好的蛋糕底部刷上番茄酱，加入自己喜欢的肉丁、洋葱圈、蔬菜和马苏里拉奶酪，放入烤箱180度烤15分钟就可以了。2.保存可以在冰箱里冷冻30天。3.没有比萨粉可以用高筋面粉或者普通小麦粉代替。
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