甲壳动物养殖中最重要的一个环节必须重视。
整理/水产前沿梅子钒
当虾的身体组织生长，营养物质积累到一定程度，就需要蜕皮了。每次虾蜕皮，虾都会明显长大。这是虾的自然生长规律。
关于虾的蜕皮，有几个知识点是你必须知道的:
蜕皮时间:
(1)虾一生蜕皮50次左右；
(2)从无节幼体到幼虾共蜕皮12次；
(3)幼虫至羽化前蜕皮6-8次；
(4)从幼虾到成虾，需要蜕壳20-30次。
小龙虾和龙虾幼体一般2-4天剥一次壳。经过三次脱壳，幼虫进入幼虫期。幼虾阶段每5-8天脱壳一次。在成虾阶段，通常每8-15天剥壳一次。小龙虾从幼虫期到商品虾发育需要脱壳11-12次，一生要脱壳20次。
蜕皮时间:
(1)当温度为28℃时，幼虾蜕皮的时间间隔分别为30-40小时；
(2)温度为28℃时，1-5克幼虾的蜕皮间隔为4-6天；
(3)当温度为28℃时，15g以上的成虾蜕皮间隔为15天。
也就是说，虾越大，完成一次蜕壳所需的营养积累时间越长。
正常虾类蜕皮的生理表现；
虾蜕壳后，身体柔软，虾会吸水膨胀。然后新壳从水体中吸收矿物质和微量元素，以利用新壳的硬化。新壳完全变硬后，相当于整个虾体被放大了一圈，所以说虾蜕壳就能生长。
蜕皮失败的表现:
(1)虾壳呈黑色(绿色)，不透明。正常虾是玻璃色的；
(2)吃料比较慢，不能加。虾长得慢；
(3)大蜕壳期(农历初一、十五左右)在水面、料台上看不到虾壳；
(4)头钉硬，尾钉软，不一致。也就是尾钉已经脱壳，头钉还没有；
(5)双壳:即剥去虾的外壳，可以找到另一层软壳；
(6)虾表面发粘，不光滑。
蜕皮的危害:
(1)生长缓慢:如前所述，虾要想生长，必须蜕皮。如果长时间不蜕皮，虾就会生长缓慢；
(2)饲料比较慢，不能添加:既然长得慢，饲料自然吃得少；
(3)体质下降:蜕皮是对虾的生理反应，必须经历一段时间。如果不能蜕壳，大虾必然食量少，体质更低。如果长期不能蜕壳，各种疾病必然出现；
(4)长期蜕皮失败导致偷吃死亡。
虾蜕皮困难的主要原因:
(1)水质或底料变质，说明老壳只有一半脱落或即使老壳脱落，身体也会收缩；
(2)饲养不足，长期饥饿影响蜕皮，营养不足，或饲料不良不易吸收；
(3)缺氧导致蜕皮困难；
(4)放养密度过高拥挤，相互干扰会延长蜕皮时间，否则蜕皮不了就会死；
(5)水温突变，低温阻碍蜕皮，高温也延缓蜕皮；
(6)药物作用:滥用抗生素或过量用药可能影响蜕皮或引起异常现象；
(7)如果光线太强或水的透明度太高，大虾就会在池塘里乱游，游一整天都不会蜕皮，也不会生病；
(8)一些有害生物，如纤毛虫，使对虾的甲壳矿化，新旧甲壳相互附着，使对虾难以蜕皮；
(9)一些细菌性疾病，如黑斑病，其原理是黑斑；
(10)水缺乏微量元素和矿物质。
关于蜕皮的一些问答:
问:运输苗种时，经常看到虾苗在苗种袋中脱壳。这是好事还是坏事？这部分虾仁下到池塘里会损失很多吗？需要注意什么？
答:虾苗袋里有壳是不可避免的，因为在运输过程中，运输时间、摇晃颠簸、密度大、温差、水温环境变化等问题。，会导致虾苗在运输过程中在鱼苗袋内脱壳。这个过程中蜕壳太多当然不是好事。虾下到池塘后会有一部分被消耗掉。如果想减少损失，可以在虾苗上塘前提前撒上有机酸或维生素c。虾入池后，及时撒钙。放苗过程中，记得提前打开增氧机，在上风处放苗。
问:放入同一批苗种，在养殖过程中有时能看到虾壳漂浮，有时在料表中也能看到虾壳，但有些池塘始终看不到虾壳。为什么？
回答:大部分虾池，虾的壳会浮起来，但大虾的壳一般不会。如果大虾的壳浮起来，通常是因为壳薄。
如果长时间在虾池里看不到壳，甚至在增氧机和排污口下面也看不到壳，可能是因为投喂不足或营养不良，壳已经被虾吃掉了。
如果你见过壳浮了很久，可能是池塘里的虾大小不一，营养不足，壳薄造成的。长时间有浮壳的虾池。一般虾的生长速度比较慢。
如果虾池的每一次蜕皮时间都比较规律，所有的虾同时蜕皮，虾的整体生长会非常快。这也是本课程建议你在蜕皮期适当帮助虾蜕皮的意义所在。同时蜕皮越多，长得越快。
问:一只虾从蜕皮到变硬到正常虾壳的硬度需要多长时间？
答:正常情况下，虾蜕壳需要10-15分钟，壳达到接近正常虾壳的硬度需要2小时左右。水温，水体中的矿物质等。都会影响这一次。在虾蜕皮之前，钙已经准备好了，旧壳里已经形成了新的软壳。正式开始后，小虾开始快速吸水，然后在底部反弹，慢慢从老壳里钻出来。重点是:整个蜕皮过程是在底部完成的。回头给你发一个蜕皮视频的链接。从视频中我们可以看到，虾完全躺在底部完成整个过程。所以底质差，氨氮亚硝酸盐含量高，可能会导致蜕皮困难，而体质差的虾干脆不蜕皮或者蜕皮到一半就死了。这就是为什么我们经常发现“偷死”池塘。排出的死虾有些是刚蜕皮，壳完全软了。为什么亚硝酸严重超标会造成黑斑？也和蜕皮的过程有关。硝酸严重超标，说明基材很脏。新壳一出来就被脏东西感染了。
问:养虾的水，总碱度多少比较合适？
答:以总碱度为指标，建议总碱度在80以上，理想的养殖水总碱度在80-120左右。
问:石灰也含有钙。用石灰可以吗？
答:不会。就像人一样，不是所有的钙都能被吸收。首先钙必须溶于水，其次必须被虾吸收。更好选择专业的补钙产品。补钙产品的质量大家都知道。等虾熟了吃了就知道好不好了。壳硬不硬。
问:有时候在料台上可以看到胸甲上有白点，但是全塘虾都可以正常饲养。发生了什么事?
答:白斑问题有几个因素:一是盐度。盐度越高，病毒性白斑的危害越严重。反之，在低盐度的淡水中，病毒性白斑的危害相对较小。二是区分细菌性和病毒性白斑。细菌性白斑危害较小，病毒性白斑是毁灭性的问题。第三，还是蜕皮问题。正常蜕皮的虾，如果有白点，可以没什么大问题。
问:大量集中换羽前后饲料投喂量有什么变化？喂养需要注意哪些方面？
答:需要注意的是，虾类蜕皮间隔时间短，虾类在苗期2-3天蜕皮一次。因此，这个问题不得不意味着“蜕皮很多”。首先我们要掌握大潮和小潮的时间，也就是农历的初一和十五，小潮是农历的初七和二十二。虾基本都会在大潮中脱壳，大部分会在小潮中脱壳，但不一定是大虾。虾蜕皮一般发生在大潮和小潮前1-2天，即农历26、13日为大蜕皮期，农历5、20日为小蜕皮期。每月的时间会略有不同，但基本都在这个时间左右。
大量蜕皮时，需要适当减少甚至停止蜕皮前的物质，蜕皮后慢慢添加物质，每餐最多增加10%，每天最多增加20%。不要喂得太快。
知道这个时间后，这个时间就少喂或者停喂1-2餐。不一定要完全停止投喂，要根据虾的大小、密度以及之前的蜕皮均匀度来决定。
问:茶麸也能促进蜕皮。可以用茶麸促进蜕皮失败的虾蜕皮吗？什么时候适合用？
回答:使用时注意几点:之一，茶麸会杀死红血鱼。有混合养鱼模式，不能用茶麸。其次，茶麸的残渣更好不要去池底，会污染基质。更何况目前市面上很多茶麸都是用茶氨酸提取的，茶氨酸是有效成分。很难判断它是否含有活性成分。说白了就是很多低效甚至无效的假货。所以不建议用茶麸促进蜕皮。
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