云南省，简称云或滇，是中国23个省份之一，位于中国东北部，省会昆明。云南有傣族、白族、彝族、纳西族、佤族、布朗族、基诺族、拉祜族、藏族、景颇族、哈尼族、德昂族、壮族、苗族、水族、怒族、蒙古族、布依族、独龙族、佤族、普米族。
云南的特色是食物种类单一。以下是一些特点:
1.宣威火腿:宣威火腿是云南的特产之一。外形规整，骨头大，骨头小，肥胖适中，肉质细嫩，味道鲜美。
2.普洱茶:普洱茶也是云南的特产。这种茶是用更好的云南大叶种茶的鲜叶制成的，也可用于抽空和压实。
3.过桥米线:过桥米线是滇南的一种特色小吃。它由汤、调味品、猪里脊肉片、鸡胸肉片、乌鱼片、嫩猪里脊肉片、牛肚片和鱿鱼片制成。
4.花糕:花糕是云南特有的一种酥饼，配料是玫瑰花。以花味和云南味为特色，是云南经典小吃的代表。
云南有国家一级保护植物100多种，省级保护植物20多种。该物种有15个特有种，分别是云南金丝猴、亚洲象、野牛、地猴、长臂猿、小熊猫、绿孔雀、犀鸟、蜂猴、蟒蛇、穿山甲、叶猴、猕猴、印支虎、白尾雉、麝。此外，还有大量的小型珍稀物种。云南奇特的地理和温和的气候可以为各种野生动物提供庇护。云南也被称为植物王国。
1.宣威火腿
宣威火腿是云南的特产之一。外形规整，骨头小，重量适中，肉质细嫩，口感细腻。
2.普洱茶
普洱茶也是云南的特产。这种茶是用更好的云南大叶种茶的鲜叶制成的，分为散茶和紧茶。
3.过桥米线
过桥米线是滇南的一个特色小吃。它由汤、调味品、猪里脊肉片、鸡胸肉片、墨鱼片、半熟的猪里脊肉片、牛肚片和鱿鱼片制成。
4.鲜花蛋糕
花糕是云南特有的一种酥饼，是用玫瑰花做的。以“花味、云南味”为特色，是云南经典点心的代表。
5.三七
三七是云南省文山州的特产。具有散瘀止血、消肿止痛的作用。
6.云南白药
云南白药，产于云南省的中成药，具有化瘀止血、活血止痛、解毒消肿的作用。有一种特殊的鼻香，微凉，有刺痛感。
7.普洱茶
云南省普洱市特产普洱咖啡，光泽好，品德优良，口感奇特。
8.富平离杨梅很近
富宜金杨梅是云南省富平县宜金县的特产，具有果大、核小、光泽美、耐贮运性好、营养成本高等特点。
9.广南铁皮石斛
铁皮石斛味甘咸，益胃养阴清热。我喜欢在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中成长。
10.龙陵金钗石斛
铁皮石斛是云南省龙陵县的特产。分布广泛，产量大，品德好，茎紫。具有养胃生津、滋阴清热的功效。
1.云南皱皮辣椒
皱皮辣椒是云南特有的辣椒。看文学的意义就是皱。它的皮比普通辣椒更薄、更脆、辣度适中。可作为辅料或单独用于烹饪。
2.无聊的细菌
口蘑是云南特有的珍稀野生食用菌。又丑又臭，但是做出来很好吃。成熟的干蘑菇呈黑灰色，根部为深黑色，末端为浅灰色或白色，所以云南省的一些村民也称之为云云蘑菇。因为闻起来像牛肉干香菇，所以昆明外地人也叫它干香菇。
3.云南裂腹鱼(云南四大鲶鱼之一)
云南裂腹鱼主要产于云南牛栏江流域和利州洱海。云南特有，数量稀少。它是中国12种二级保护鱼类之一。裂腹鱼小、嫩、肥、饱满，味道鲜美。
4.保山心绿(绿色蚕豆)
保山透心绿是一种蚕豆，专门产于云南保山。因其心为绿色，故称头心绿豆，与其他蚕豆的白心不同。它是一种珍贵的蚕豆品种，被誉为“云南高原特种绿色蚕豆”。
5.剑川人参
剑川地参又名紫茎泽兰，白族俗称“根载体”；洱源地区被不同的叫法称为雪参；是云南省大理州剑川县的特产。在春天和冬天的节日，剑川人参的嫩茎叶被采摘，油炸，冷冻，制成汤。重要的是要吃深秋后挖出来的白脆嫩的环状肉质根(以外观和营养成分闻名)。会炒，会做汤，会炒，会做泡菜。味道很好，可谓蔬菜珍品。
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