今天跟大家分享一下关于蝉蛹营养价值的问题(它的营养价值和功效是什么)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们看一看。
一、蚕蛹的营养价值
1.蚕蛹含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，相当于猪里脊肉，没有太多的饱和脂肪。
2.同时，蚕蛹蛋白中的必需氨基酸种类齐全，比例适宜，易于消化吸收，在人体内利用率高。它是优质动物蛋白的来源，可制成氨基酸口服液和营养强化剂。
3.蚕蛹脂肪中不饱和脂肪酸占70.9%，其中α亚麻酸占多数，具有良好的抗炎、抗感染作用，有利于降血压、降血脂、提高免疫力。
4.蚕蛹还含有丰富的微量元素，是一种高钙镁的食物。其钙含量是牛肉的76倍，鸡蛋的32倍，能强健肌肉和骨骼；镁含量是牛肉的4倍，鸡蛋的12倍。此外，蚕蛹含有丰富的维生素、麦角固醇等活性物质。
扩展数据
蚕蛹适用于煮、煎、炒、炒等各种烹饪方法。常见的菜肴有脆皮蚕蛹、水煮蚕蛹、卤制蚕蛹、孜然蚕蛹等。昆虫身上都是寄生虫，一定要煮熟，彻底吃掉。未经处理的昆虫不能直接食用。有异味和黑色变质的昆虫是绝对不会吃的。
蚕蛹放置久了，身体自然会被杂菌污染繁殖。因此，蚕蛹食用过程中应注意以下几个方面:未经加工的蚕蛹不宜食用，不宜直接凉拌或腌制食用；蚕蛹不新鲜，变色发黑，或呈粉红色，不能带麻或辣味食用。
蚕蛹有异味、恶臭，不能食用；蚕蛹太长，不能吃；有鱼虾等食物过敏史的人不宜食用。孩子们更好不要吃昆虫，因为他们的消化系统还不完善。
来源:人民网-蚕蛹，一个被忽视的营养宝库。
来源:人民网-春蚕蛹精致。
二。蚕蛹的营养价值
三。蚕蛹的营养价值
四。蚕蛹的营养价值有哪些？
蚕蛹中含有56%的蛋白质、28%的脂肪，蛹体含有20种氨基酸，包括人体所必需的8中氨基酸。蚕蛹中的蛋白质属于优质蛋白质，是进补佳品。蚕蛹同样富含维生素（包括维生素a、维生素b2、维生素d及麦角甾醇等）。1.蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老。2.蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。3.蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。据报道，日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素，临床用于抗癌治疗。以上就是蝉蛹的营养价值(它的营养价值和功效是什么)及相关问题的答案。希望蝉蛹的营养价值(它的营养价值和功效是什么)对你有用！
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